Ingredienti:
- 1 cipolla
- 1 bustina di zafferano
- curry
- latte
- olio q.b.
- sale
- peperoncino
Procedimento:
Un sugo veloce ma saporito. Far soffriggere la cipolla con il peperoncino. Quando al cipolla è ben dorata, aggiungere un pò di latte, lo zafferano ed il curry. Salare a piacimento.
Per una versione più gustosa, utilizzare la panna al posto del latte.
Cuocere la pasta (molto bene gli spaghetti o della pasta all’uovo) e ripassarla nella padella dove si è preparato il sughetto.
