Il maritozzo è un dolce tipico di Roma e del Lazio dalle origini molto antiche, ma è stato importato dalla campagna laziale nella tradizione culinaria marchigiana verso fine Ottocento, quando i braccianti marchigiani si recavano a lavorare nella regione limitrofa per dissodare i campi. Questa profumatissima brioches fa ormai parte dei ricordi di tutti i […]