Questa ricetta si ispira al piatto originale inventato a Senigallia (An) da “Michele Ercole” nel 1983. Di seguito, pochi semplici passi per preparare questo piatto. Gli ingredienti sono per 5 persone, adattate di conseguenza in base alla vostra fame!
Categoria: Primi piatti
Riso alla cantonese
Questa ricetta si ispira al classico riso alla cantonese che possiamo trovare in molti ristoranti orientali nelle nostre zone. Vi suggeriamo anche dei consigli per personalizzarla e dargli un tocco “diverso”, sarà facile adattarla ai vostri gusti. Per aumentare il sapore orientale della ricetta, potete aggiungere della salsa di soia mentre fate insaporire pisellini e […]
Gnocchi ai ceci con zucca al profumo di tartufo
Gli gnocchi, un grande classico della nostra tradizione! Mia nonna li preparava spesso la domenica, quando invitava tutta la famiglia a pranzo. Li preparava al momento, in poco tempo, e con una velocità che solo lei poteva avere. Che ricordi! In questa versione li abbiamo rivisitati un po’, ma il risultato è stato comunque ottimo.
Pesto di radicchio e noci
Un pesto diverso, inventato con alcuni ingredienti “avanzati”, ma che si è rivelato una scoperta! Velocissimo da preparare.
Pasta e fagioli con tonno e funghi
Pasta e fagioli: un piatto tipico della cucina italiana, che ha origine dalla tradizione povera, ma che si rivela completo e nutriente! Con questa ricetta lo rivisitiamo, facendo incontrare prodotti di terra e di mare, come i funghi ed il tonno.
Vellutata di pomodori, zucca e cipolla
Una calda vellutata in inverno rappresenta uno dei migliori comfort food, ed è sicuramente apprezzata in tante parti del mondo. Questa ricetta è anche molto colorata grazie all’utilizzo del pomodoro, che deve il proprio colore rosso al licopene, un carotenoide dalle note proprietà antiossidanti, antitumorali e antinvecchiamento. CONSIGLI Servire con un filo d’olio e accompagnare […]