Categoria: Pane

Pane

Pane con crusca

Ingredienti: 300 ml di acqua mezza bustina di lievito 420 gr di farina 30 gr di crusca semi di lino zucchero q.b. olio q.b. Procedimento: Sciogliere il lievito in acqua calda se si utilizza lievito fresco. Preparare l’impasto mescolando le due farine, aggiungendo il lievito e subito lo zucchero per attivare la lievitazione, e poco […]

Pane

Pane al grano saraceno

Ingredienti: 420 gr di farina bianca o integrale 80 gr di farina di grano saraceno 20 gr di lievit fresco, o una bustina di lievito secco 280 g di acqua 50 gr di olio evo sale q.b. zucchero q.b. Procedimento: Sciogliere il lievito in acqua calda se si utilizza lievito fresco. Preparare l’impasto mescolando le due […]

Pane

Pane arabo in padella

Ingredienti: 100 g di farina di semola 400 g di farina di kamut 1/2 cubetto di lievito di birra, o mezza bustina di lievito secco 300 g di acqua sale q.b. zucchero q.b. Procedimento: Sciogliere il lievito in acqua calda se si utilizza lievito fresco. Preparare l’impasto mescolando le due farine, aggiungendo il lievito e subito […]