Ingredienti:
- 200 gr di farina di ceci
- 300 ml di acqua
- 4 cucchiai di olio evo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento:
Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare il tutto almeno un’ora, quindi versare sul fondo di una teglia dai bordi bassi.
Infornare a 180° per circa 45 minuti, fino doratura.
Varianti: aggiungere erbe aromatiche, oppure verdure precedentemente insaporite con aglio in padella.