Torta salata di ceci

Ingredienti:

  • 200 gr di farina di ceci
  • 300 ml di acqua
  • 4 cucchiai di olio evo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Procedimento:

Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare il tutto almeno un’ora, quindi versare sul fondo di una teglia dai bordi bassi.

Infornare a 180° per circa 45 minuti, fino  doratura.

Varianti: aggiungere erbe aromatiche, oppure verdure precedentemente insaporite con aglio in padella.

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